En liten efterrätt....
Publicerad:

I lördags åt vi en galet god födelsedags-middag hemma hos Julia och Samuel. Tyvärr missade jag att fotografera för- och varmrätt. Men efterrätten fastnade på bild, en galet god glassbomb och till min stora glädje gömdes det en lakritsbiscotti i glassen. Smarrrigt!

    Taggar:


Lördagens efterrätt...
Publicerad:


Friterad glass med kolasås och grädde kan man äta på O'learys... och det är ganska gott.... :-)

    Taggar:


Månadens Sötsak- Mandelcrêpes
Publicerad:

En hotellfrukost utan våfflor eller pannkakor är en dålig hotellfrukost enligt mig. En frukost hemma med våfflor eller pannkakor är däremot en lyxig frukost. Måndadens SötsakSöta saker är just "Frukost". Självklart valde jag att göra olika varianter av crêpes, då jag gärna äter det på söndagmorgnar, till frukost...
Söta saker



Recept Mandelcrêpes
4 små port.

2 dl mjölk
1 ägg
½ dl mandelmjöl (mald mandel)
½ dl mjöl
lite socker
lite salt
smör till stekning

Gö så här: Blanda alla ingredienser och grädda med smör i stekpanna, som man gör pannkakor.

 

Fyllning

Blåbär/kesella
(till 2 st crepes)

½ dl tinade/färska blåbär
1 dl vaniljkesella
½ dl vispad grädde

Blanda allt till fyllningen och fyll mandelcrepsen med bläbärsblandningen. Rulla ihop och strö över några blåbär och ev. lite florsocker.

Banan/Nutella
(till 2 st crepes)

1 st banan
4 msk nutella
vispad grädde

Skiva bananen och lägg i mandelcrepsen, ringla över valfri mängd nutella över bananskivorna och rulla sedan ihop crepsen. Servera med en klick vispad grädde vi sidan om. 

    Taggar:


Skellefteås Special- Calskrove
Publicerad:

I fredags fick jag äntligen smaka några tuggor av Skellefteås stora snabbmatssuccé. Har Ni hört talas om Calskroven? Det är alltså ett skrovmål (hamburgare med sallad, dressing och ost och pommes) och som sedan är inbakat i en Calzone... Tro det eller ej... men det var galet gott! Nu åt jag bara 5 tuggor av Calskroven, efter en hel måltid kanske den inte är lika god... Jag kommer helt klart äta den fler gånger.
 

Calskrove- ser kanske inte så gott ut... men det var den... lovar!

    Taggar:


Julklappar By Silwer...
Publicerad:

Inför Julen 2011 valde jag att tillverka några Julklappar på egen hand.... jag kan inte komma ihåg att jag någonsin gjort det tidigare, därför var det lite extra roligt. Och vet Ni vad... det är faktiskt roligare att ge julklappar som man har gjort själv...


Senap av olika sorter och Mazariner har vissa vänner fått.


Till min kollega gav jag ett stort fat med blandade godsaker...


Min mormor fick ett inramat foto som jag själv har tagit...


... det fick även mina föräldrar. Tavlan "Tro, hopp & Kärlek" blev deras Julklapp från mig.


Och som Ni redan vet... så fick mina kunder Cake Balls....

    Taggar:


Årets Julklapp- Cake Balls
Publicerad:

Varje år ger jag julklappar till mina stamkunder. Iår bestämde jag mig för att bl.a. ge alla mina kunder hembakade julgodisar. Under december månad har jag rullat ca. 300 st "kakbollar". Jag har doppat dem i choklad, gjort snöstjärnor som jag dekorerat dem med och sedan förpackat dem i cellofanpåsar. Jag vet inte hur många timmar jag har lagt ner på dessa "julklappar", jag vet att jag iallafall inte haft tid att baka så mycket annat julgodis i år... och tro mig, det kommer dröja innan jag bakar Cake-balls igen....
 


    Taggar:


Go´saker till barnkalaset!
Publicerad:

Förra helgen var jag och firade Gabriel på hans 3-årsdag. Självklart hade han barnkalas och jag tog på mig ansvaret för bakningen och ansiktsmålningen på kalaset. Och mycket gott blev det på fikabordet...


Färgglada Cupcakes och småkakor som Bella och Gabbe har "målat" och dekorerat


Färgglada Cake-pops, ett måste på barnkalas, här med vinterkänsla.


Galet god tårta som jag och syster hjälptes åt med att göra... det blev mer än en bit för mig...

    Taggar:


Ny favorit choklad!
Publicerad:

Igår fick jag smaka en rad från denna nya choklad från Marabou, Orient med smak av dadlar och pistage. Helt galet god enligt min smak. Gillar man chokladkakan "Frukt & Mandel", då tror jag även man kommer älska denna!

    Taggar:


Ett Skepp kommer lastat...
Publicerad:

....med Äpplen! Eftersom jag bor i lägenhet och inte har tillgång till något äppelträd, så brukar jag tigga åt mig äpplen av andra så här på hösten. Denna höst var det min kära Mor som fraktade en stor påse med äpplen, från Fränsta till mig här Skellefteå. Så i helgen blir det att baka bröd med äpplen, göra äppelmos och kanske baka en liten äppelkaka! :-)

    Taggar:


Polly Rocks!
Publicerad:

Då har det kommit ännu en Nyhet i godishyllan med min favoritkombination Saltlakrits och Choklad! Jag har inte hunnit provat den än, men Polly Saltlakrits kan ju inte vara annat än succé!!! Jag kommer köpa den så snart jag får chansen.

    Taggar:


Gör mig redo...
Publicerad:

inför en höst fylld med bakning och matlagning. Beställde därför en nytt förkläde idag från HM.com. Färgglatt och prickigt gör nog hösten lite roligare. :-)


Finns även i rosa på HM.com

    Taggar:


Sveriges största glass!
Publicerad:

Mjukglassarna i Bergsbyn, Skellefteå är kända!. Inte bara för att de är goda utan för att de är gigantiska! Det hör till att man ska äta en "Bergsby-glass" minst en gång varje sommar. Igår var Boas och jag dit och köpte Årets mjukglass. Som vanligt skär det i mitt "glass-hjärta" när jag ser dessa stora glassar, det ger mig nästan ångest faktiskt.  Man får INTE göra så stora glassar! Jag jobbade i flera år med att väga Gröna Lund's mjukglassar. Där får en mjukglass i våffla väga max 120 gram. På den tiden var jag expert på att göra mjukglassar som vägde prick 120 gram och Ni kan ju gissa hur många gånger som jag var tvungen att säga till mina kollegor att de MÅSTE göra mindre glassar, för att de vägde över 120 gram.

Bergsbyns glassar väger mer än 120 gram, mycket mycket mer...



Min mjukglassvåffla som jag åt i går och Boas våffla som han åt sommaren 2009

    Taggar:


Sommarsemlor!
Publicerad:

Det var länge sedan jag bestämde att jag skulle testa att fylla semlor med jordgubbar. För några veckor sedan så fick jag tid och chans att prova det. MMmmm, så smarrigt det var! Så blir ni sugna på semlor under sommaren så är mitt tips att lägga i några jordgubbar oxå!


Inte så fina semlor kanske med smarriga iallafall. Kommer bli fler "Sommarsemlor" nästa sommar! :-)

    Taggar:


Lyckan är gjord!
Publicerad:

Idag har jag köpt detta rosa Cupcake-träd! Jag är så nöjd och längtar tills jag får åka hem och börja baka cupcakes! I sommar bjuds det på Cupcakes hemma hos mig *jublar* :-)

Från Clasohlsson, 149 kr

    Taggar:


Hennes Magiska Bakverk!
Publicerad:

Tårta
En tårta är en sorts stort bakverk, normalt bestående av flera lager tårtbotten med fyllning emellan. Tårtbottnen är vanligen platt och kan vara av sockerkakstyp eller maräng. Tårtan brukar dekoreras, exempelvis med vispgrädde, skivad frukt, bär, marsipan, choklad, skivad mandel eller chokladlinser. Tårtan är avsedd att delas mellan flera personer och delas upp i bitar.
(enl. wikipedia)

Det här inlägget kommer inte handla om tårtan som beskrivs ovan. Det här inlägget kommer handla om Magiska Tårtor, om konstverk som går att äta och som dessutom har godare fyllning än tårtan som beskrivs ovan.

Linda Marklund från Skellefteå i Norrland, är i mina ögon en konstnär. Hon bakar helt fantastiska tårtor! De är ingen idé att jag försöker beskriva dem... Titta på bilderna nedan så förstår Ni vad jag menar.




Bakverk eller Konstverk?

Linda gör alla blommor och tårtdekorationer av sugarpaste och gumpaste, så hela tårtan är ätbar. Jag har även hört från flera olika källor att tårtorna är sjukt goda! Jag rekommenderar alla att gå in på Lindas Facebooksida -"Mina Magiska bakverk". Där finns många fler bilder på magiska tårtor!

Så om du bor i närheten av Skellefteå, så vet du nu vart du ska köpa tårtan nästa gång det är kalas...

    Taggar:


Funderar...
Publicerad:

...på vad jag ska baka till "Månadens Sötsak" denna månad. Blir det Hallongrottor med plopp saltlakrits eller Chokladbiskvier med smak av lakrits.... Ska fundera ett tag till innan jag bestämmer mig :-)
    Taggar:


Marabou Mango!
Publicerad:

Jag har ju egentligen sötsaksförbud på veckorna, men när det har kommit nya chokladkakor, då MÅSTE jag bara testa omedelbart! När jag såg denna Marabou Mango på ICA igår så skrek jag rakt ut till Boas att den MÅSTE vi bara köpa... Det visade sig att Boas redan hade köpt en kaka och "gömt" den i sin datorväska... Hmm,men jag fick smaka en bit av hans Mangochoklad, och god var den, men inte riktigt så god som jag hade hoppats tyvärr!


Marabou Mango kommer jag nog inte köpa igen... jag håller mig till min favorit Digistive!

    Taggar:


Lördagsbrunch!
Publicerad:

På fredagkvällen, när Boas jobbade, passade jag på att baka och förbereda för en överraskningsbrunch till Boas (och till mig). Så på lördagmorgon serverades det en gooood brunch hemma hos oss. Kommer helt klart bli fler lördagsbruncher i vårt hem framöver...


-Nybakade blåbärsscones
- Nybakade frukostmuffins med banan och russin
- Bountycupcakes (Leilas recept och helt GALET goda)
-Mangosmothie/glass
-Äggröra
-Korvröra
-Färskpressad juice
-och blandade pålägg

Recept på allt det goda kommer så småningom!

    Taggar:


Vad är det för dag idag??
Publicerad:

Kylskåpet säger allt!


Den 24 januari                                                            Den 25 januari

    Taggar:


Bakningstorka!
Publicerad:

Jag vet att det var länge sedan jag bakade och la ut något recept. Det finns några olika orsaker till det. Det beror bl.a på att jag bakade så himla mycket i december. Jag har behövt ett litet bakbreak. Men framför allt beror det på att jag undviker onyttiga saker och baka sötsaker, när man inte får äta det... Ja, ni förstår nog...

Men till helgen så har jag planer för en efterrätt! En egen hittepåefterrätt innehållande bl.a toblerone. Tror den kommer att bli superdupergod! Recept och bilder kommer efter helgen!

Nu: leta en diskmaskin på blocket...

    Taggar:

Tidigare inlägg