Även idag bjuder jag på en kycklingsoppa, men denna gång med asiatiska smaker. Den här soppan är 10 gånger godare än vad den ser ut... och vi kommer helt klart att äta den igen.



Recept
4 port

300 gram kyckling
200 g champinjoner
1 röd paprika
200 g purjolök
70 g blekselleri
2 klyftor vitlök
2 msk olja
1 liter vatten
2 hönsbuljongtärningar
100 gram äggnudlar
1 msk mjöl
2 dl matlagningsyoghurt
1 msk sweet chili eller mer

Gö så här: Skär kycklingen i bitar. Finfördela grönsakerna. Bryn kycklingen i en stekgryta i någon minut. Tillsätt grönsakerna och pressa i vitlöken.  Låt grönsakerna fräsa i några minuter så att de blir lite mjuka. Tillsätt vatten och buljongtärningar. När vattnet kokar lägg i nudlar samt mjöl utblandat i matlagningsyoghurt.
Låt koka i 5 minuter. Tillsätt sweet chilisås.