Först ut på mina Julbords-recept så är förståss min stora favorit på julbordet, nämligen Rullströmming. Rullströmming har varit min favorit så länge jag kan minnas faktiskt och för mig är det ett måste på Julbordet.



Rullströmming

600 gr strömmingsfiléer
Lag:
1 dl ättiksprit 12%
4 dl vatten
2 dl socker
2 tsk salt
5 vitperpparkorn
5 kryddpepparkorn
1 lagerblad

Gö så här: Rulla strömmingarna och lägg tätt i en kastrull. Koka en lag av ovanstående ingredienser och häll den heta lagen över rullströmmingen. Låt sjuda i 5 minuter. Låt sedan kallna. Låt strömmingen ligga kvar i lagen i ett dygn. Sedan färdig att äta!