Den här inlagda sillen har mamma gjort i alla tider och står alltid på vårt julbordet. En enkel och god sill!



Inlagd sill

1 burk saltsillfilé (inläggningssill)
2 skivade rödlökar
1 skivad purjolök eller morot

Blanda ovanstående ingredienser i kallt vatten och låt stå i vattnet i 8 timmar.

Lag
1 dl ättiksprit
2 dl vatten
1½ dl socker
10 grovt krossade kryddpepparkorn

Gö så här: Koka upp lagen. Låt den kallna. Häll av vattnet från sillen och häll sedan lagen över sillen. Låt den stå kallt några timmar.