Smörgåstårta.
Publicerad:
Att jag älskar smörgåstårta är ingen hemlighet. Kombinationen macka, goda röror och grönsaker passar min mage perfekt! Smörgåstårta står ofta högst upp på önskelistan när jag åker hem till mamma och pappa och jag får önska maten. Trots att smörgåstårta är en stor favorit, så har jag aldrig gjort en själv... förrän i fredags. Så vid 28-års ålder slängde jag ihop min första och absolut enklaste smörgåstårtan! Snabbt, enkelt och gott!
Inte så fin kanske, men helt klart godkänd för att vara första försöket. Nästa gång blir det nog en godare och finare!
Enkel smörgåstårta
1 paket Polarkaka (6 halvor)
100 gr bredbar leverpastej med gurka i
200gr skinkost
2,5 dl vispad grädde
½ dl creme fraich
½ dl majonnäs
lite mjölk
rökt skinka, ost
sallad, gurka, tomat
Lägg 2 halvor polarkaka i botten och pensla på lite mjölk på kakan. Blanda leverpastejen med 1 dl lätt vispad grädde. Bred på kakan. Lägg på nästa polarkaka och pensla med mjölk. Blanda skinkost med 1 dl lätt vipsad grädde och bred på. Lägg på det översta lagret och pensla med mjölk. Blanda majonnäs, cremefraich och ½ dl grädde, bred sedan över den översta kakan. Hacka sallad och lägg över tårtan. Dekorera med ost, skinka och valfria grönsaker
Nej, jag är inte konstig. Jag tycker bara att det är galet gott med ihoprullad mat!
Publicerad:
Mat är och har alltid varit gott! Men jag tycker faktiskt att mat blir godare om man rullar ihop den... Jag är typ besatt av ihoprullad mat! Kycklingsandwich, kebabrulle, wraps, laxrullar, renklämmor, tunnbrödrulle... Ja, listan på ihoprullad mat kan göras lång. De senaste fredagarna när jag har ätit min favoritmat, så märker jag väldigt tydligt att jag älskar ihoprullad mat... 
Ikväll består middagen av mina stora favorit -Tunnbrödrulle! Korv och rulle i samma rätt... det blir inte bättre än så! (Boas skrattade dock åt mig när jag sa att jag skulle äta det ikväll...jag förstår inte varför)
Förra fredagens middag. Sushi -och godaste är förståss "sjögräsrullarna" (eller vad de kallas)
Laxrullar- en av mina absoluta favoriter! Kallrökt lax i rulle äter jag väldigt ofta när jag är ensam!
...och igår åt jag en kycklingrulle till lunch. Smarrigt!
*Mer matrullar åt folket!* :-)
Kräftstjärtssallad!
Publicerad:
Efter 5 dagar men endast flytande föda, så kände jag för att få tugga på något gott på fredagkvällen, framför fotbollen. Fredagsmiddagen bestod därför av en Härligt God Kräftstjärtssallad! Smarrigt!
Nyttigt och gott på samma gång!
Ikväll är vi bjudna på middag hos Boas mamma och Peter. Jag är 100% säker att de också kommer servera nyttig och god mat, som alltid!
Nu: promenad i solen.
Pizza?
Publicerad:
Som Ni vet så har jag en nyttighetsvecka denna vecka, äter bara flytande föda, typ soppa och shakes. Men jag tänker bjuda er på Världens Bästa Pizzarecept iallafall! Boas och jag gjorde hemmagjord pizza i lördags och det var den godaste hemmagjorda pizza vi någonsin ätit! 
Leilas Pizzadeg
|
15 gram jäst, färsk |
|
3 dl ljummet vatten |
|
2 tsk strösocker |
| 1tsk flingsalt |
| 2 msk olivolja |
| 1 dl durumvetemjöl |
| 6 dl vetemjöl special |
1.Smula jästen i en bunke och lös upp den i vattnet. Tillsätt
strösocker, flingsalt och olivolja.
2.Tillsätt durumvete och lite vetemjöl i taget och knåda den i maskin
i ca 10 minuter tills den är elastisk.
3.Strö över lite vetemjöl och jäs degen i bunken under bakduk till
dubbel storlek i ca 45 minuter.
4.Sätt ugnen på 250 grader.
5.Dela degen i fyra bitar och kavla ut dem tunt på mjölat bakbord.
Smaksätt med valfri fyllning.
6.Grädda i mitten av ugnen i ca 5 minuter.
Det här åt vi i helgen....
Publicerad:
Frasiga våfflor med vaniljglass och färska jordgubbar är galet gott på sommaren!
Hemmagjorda grillade hamburgare med Coleslaw, sallad, tomat och BBQsås tillsammans med en kall öl, är det godaste jag har ätit i sommar!
Världens Godaste Coleslaw, som jag tycker Julia borde söka patent på :-). Det finns inget godare till grillat på sommaren!
Mer matbilder kommer så småningom...
Grattis, Mormor!
Publicerad:
Världens snällaste, generösaste, omtänksammaste och bästa Mormor fyllde år i fredags! Men vi firade henne i lördags. Mormor bjöd hela familjen, 22 personer, på stort Kalas! Bilder från Mormors stora fest kommer här!
Min fantastiska Mormor, Eivor, på sin födelsedag. Dagen till ära bär hon en klänning från Nigeria.
Stora delar av Familjen Sundholm och Familjen Silwer
Mormor hade dukat upp med galet mycket mat! Tror Ni att vi lyckades äta upp allt?! Fortsätt kolla på bilderna så får ni svaret snart...
Vi äter och äter...
äter, äter, äter....
och äter ännu mer...
Denna bild är tagen när alla har ätit klart och är mätta och belåtna! Som Ni förstår fick vi alla med oss matlådor hem! Det står även tre potatisgratänger på spisen, som inte syns här...
Efterrättsbordet! Ja, det fanns även mängder av tårta kvar...
Paketöppning
Tipspromenad i kvällssolen i Gissjö! Jag kom på 3.e plats och vann en trisslott som jag vann 100kr på :-)
Kvällen avslutades med kaffe, bullar och kaker och Princessbröllopstittande! Här sitter Angelica och Solveig och kollar på Bröllopet!
En mycket trevlig dag och självklart stod TV.n på hela dagen, så jag såg faktiskt det mesta från princessbröllopet! Förmodligen kommer jag titta på de flesta repriser av det oxå! Ja, jag tycker det är roligt att titta på program med Kungafamiljen!
Grattis på födelsedagen, mormor! Hoppas du hade en bra dag! Kram till Dig!
Fredagkväll!
Publicerad:
Natten till fredag, var dock Boas och hjälpte till på en kundfest på hans fars jobb. När klockan var 01.00 på natten orkade inte jag vänta på att Boas skulle komma hem längre, så jag gick och la mig. Men vaknade kl 03.00 och fick panik när jag såg att Boas fortfarande inte var hemma. Han hade nämligen sagt att han förmodligen skulle vara hemma vid 01.30. Självklart blev jag orolig och ringde... Boas var kvar på jobbet...
Men efter det kunde inte jag somna. Så klockan 3.00 klev jag upp, gjorde fika och satte mig i köket och bläddrade i postorderkataloger... Klockan 5.00 kom Boas hem, så vid 6.00 kunde jag somna om igen...
Som ni förstår så var varken Boas eller jag särskilt pigga igår, så det blev en väldigt lugn dag och två timmars sömn på fredageftermiddagen.
Fredagkvällen bestod av Taccogratäng, päronpaj, Let´s dance och Så ska det låta. Ja, en helt vanlig fredagkväll för Boas o mig
Taccogratäng, enkelt och gott! Funkar alltid på en fredagkväll!
Päronpaj (med glass till). Annanaspajens recept, men jag bytte ut annans mot päron. Supergott!
Frosseri....
Publicerad:
I tisdags hjälpte jag mamma att plocka upp alla matkassar. I matkassarna låg bland annat detta:
- 4 lådor rödbetssallad (totalt 3,2kg)
- 3 Kg strömming
- 2 stora julskinkor
- 3 lådor kalvsylta
- 5st grädde (totalt 2,5 liter)
- 3 påsar revbensspjäll
Självklart fanns även en massa sill, leverpastej och lax i kassarna oxå.
Nu tror ni kanske att vi var 25 persooner på julafton... Men det var vi inte.... Vi var totalt 14 personer där 6 personer var barn och de bara åt potatis, köttbullar och prinskorv. Av oss 8 vuxna är vi bara 6 personer som äter svensk julmat. Så vi var alltså inte många som åt av strömmingen, sillen och rödbetssalladen.
Så här såg mammas kylskåp ut på julaftonen
Det konsiga är att vi har ätit julmat till frukost, lunch och middag i tre dagar nu och kylskåpet är fortfarande lika fullt....
Idag blir det dock annan mat till middag!
Mer bilder från julafton kommer någon annan dag!
